Winterlicher Trendgenuss
Matcha-Tee, Pumpkin Spice Latte und Vanille Latte Macchiato nicht nur im Eiscafe, auch perfekt auf dem Weihnachtsmarkt…
Mit den kühleren Temperaturen steigt auch die Lust auf warme, aromatische Getränke, die gemütliche Momente bereiten. Matcha-Tee, Pumpkin Spice Latte und Vanille Latte Macchiato sind drei Klassiker, die in dieser Jahreszeit besonders beliebt sind. Mit hochwertigen Zutaten von Gebas, wie der Vanille aus Madagaskar und der Karamell-Toppingsoße von Duliamo, lassen sich diese Rezepte noch verfeinern und erhalten eine ganz besondere Note.
Pumpkin Spice Latte
Der Pumpkin Spice Latte ist heute ein Kultgetränk in der Herbst- und Wintersaison. Doch woher kommt die Idee eigentlich?
Das Pumpkin Spice Gewürz hat seine Wurzeln in den USA. Ursprünglich wurde die Gewürzmischung für traditionelle Kürbiskuchen verwendet und ist eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken. Der Pumpkin Spice Latte entstand, als Kaffeehersteller begannen, dieses Gewürz mit Espresso und aufgeschäumter Milch zu kombinieren – und so ein aromatisches Getränk für die kalte Jahreszeit kreierten.
Rezept für Pumpkin Spice Latte
Zutaten
– 1 Espresso oder starker Kaffee
– 1 Tasse Milch (alternativ: pflanzliche Milch)
– 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
– 1 TL Zucker oder Honig
– Gebas Karamell-Toppingsoße zum Verfeinern
Zubereitung: Milch mit Pumpkin Spice und Zucker erhitzen und schaumig schlagen. Espresso in eine Tasse geben und die gewürzte Milch darauf gießen. Mit einem Schuss Karamellsoße von Gebas krönen und genießen!
Matcha Tee
Matcha ist ein fein gemahlener grüner Tee und hat eine lange Tradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht.
Matcha stammt aus Japan, wo die Teezeremonie als Teil der Kultur hochgehalten wird. Der grüne Tee wird aus den feinsten Teeblättern gewonnen, die gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Der Tee enthält reichlich Antioxidantien und verleiht Energie – perfekt für einen frischen Start in den Tag.
Rezept für Matcha Latte
Zutaten
– 1 TL Matcha Pulver
– 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
– 1 TL Zucker oder Honig nach Belieben
Zubereitung: Matcha Pulver in etwas heißem Wasser auflösen und mit einem Bambus- oder Schneebesen schaumig schlagen. Die Milch erhitzen und aufschäumen, dann mit dem Matcha vermischen. Optional mit einem Schuss Vanille oder Karamellsoße abrunden und genießen.
Vanille Latte Macchiato
Der Latte Macchiato ist ein italienischer Klassiker und bedeutet wörtlich „gefleckte Milch“. Dieser Name stammt von der Zubereitungsweise, bei der Espresso in die geschäumte Milch gegossen, eine eine fleckige Schichtung ergibt.
Rezept für Vanille Latte Macchiato
Zutaten
– 1 Espresso
– 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
– 1 TL Gebas Vanille aus Madagaskar
– Gebas Vanille-Toppingsoße für den süßen Abschluss
Zubereitung: Milch erhitzen und schaumig schlagen. Gebas Vanille aus Madagaskar hinzufügen und den Espresso vorsichtig in die Milch gießen, sodass der typische „Macchiato-Effekt“ entsteht. Mit einem Schuss Toppingsoße verfeinern.
Mit diesen Rezepten, inspiriert von traditionellen Aromen und hochwertigen Gebas-Zutaten, schaffen Sie besondere Genussmomente für Ihre Kunden. Ob würzig, cremig oder herb – jedes Getränk erzählt eine eigene Geschichte und wärmt auf köstliche Weise in der Winterzeit.
Bildcredits: Gebas
Matcha Latte: Bild von Mirko Stödter auf Pixabay und Bild von dungthuyvunguyen auf Pixabay
Pumpkin Spice Latte: Bild von Theo Crazzolara auf Pixabay
Latte Macchiato: Bild von Sebastian Ganso auf Pixabay
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Sonja Wendt
