Spaghetti Eis mal anders

Die Zubereitung des Klassikers

Das Rezept ist einfach: Vanilleeis wird durch eine spezielle Presse gedrückt, um die Form von Spaghetti zu erhalten. Anschließend wird das Eis mit einer fruchtigen Erdbeersoße (die als „Tomatensauce“ dient) überzogen und mit geriebener weißer Schokolade oder Kokosraspeln (die wie Parmesan aussehen) bestreut. So entsteht eine süße Täuschung, die aussieht wie ein Teller Spaghetti, aber in Wirklichkeit ein köstliches Dessert ist.

Die Hauptzutaten sind also Vanille (Eis), Erdbeersoße und weiße Schokolade als Parmesan Raspel. Zutaten die jede Eisdiele auf Vorrat hat. Warum nicht das Angebot erweitern und im Eiscafé auch Kuchen anbieten? Wir haben ein super geniales und vor allem einfaches Rezept für zwei Bleche Spaghetti Eis Kuchen, mit Zutaten aus dem GEBAS Sortiment.

Zutaten für 2 Böden = 2 Bleche Kuchen

(Für nur ein Blech, nur die Hälfte der Menge der Zutaten nutzen. Doch mit zwei Blechen kommt das Pulisano Erdbeerpüree genau aus)

• 200ml flüssige Sahne
• 2 Eier
• 160g Zucker
• 50g Öl
• 1 Pck Vanillezucker
• Eine Messerspitze Mark einer Gebas Vanilleschote
• 240g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und auf die gefetteten Backbleche geben (18x28cm) oder runde Springformen mit 26cm Durchmesser.

Ausgebacken wird der Boden bei 170 grad für 20-25 Minuten.

Danach werden 1x 1,5kg Beutel Pulisano Erdbeerpüree 

• 2 Esslöffel GEBAS Zitronensaft 
• 100g Zucker
• Und 6 Päckchen Tortenguss rot

Die Masse unter ständigen Rühren einmal aufkochen.

Wenn die Tortenböden nach dem Backen ausgekühlt sind, wird die rote Masse auf den Boden verteilt.

Zutaten für die Sahne Haube:

• 1 Liter Sahne aufschlagen
• 6 Päckchen Sahne Steif
• 10 EL Zucker

Schaumig, steif aufschlagen

Die Sahne Masse kommt dann auf die ausgekühlte Erdbeerschicht und glattstreichen

Danach werden jeweils auf jedes Blech

• 150g Duliamo Parmesan Raspel gestreut oder die Garnier Raspeln. 

Danach sollte der Kuchen noch 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen und kann danach serviert werden.

Berichten Sie uns gerne, ob Sie den Spaghetti-Eis-Kuchen von GEBAS bei sich in der Eisdiele nachbacken werden und verlinken Sie uns gerne auf Instagram.

Bildcredits: GEBAS